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本文目录

1. 凉拌黄豆米的黄豆黄豆做法
2. 凉拌胡萝卜黄豆的做法
3. 黄豆怎么做凉拌菜

凉拌黄豆米的做法

主料：

黄豆200g 、胡萝卜50g。凉拌凉拌

调料
：

食盐适量、做法做法酱油适量、大全大全醋适量、家常家常葱适量、黄豆黄豆调和油适量、凉拌凉拌元贞糖适量。做法做法

步骤：

1 、大全大全泡好的家常家常黄豆和切碎的胡萝卜；

2、切葱花；

3
、在锅中倒入少许油；

4、加半勺糖；

5 、加少许醋；

6、加少许酱油；

7、放入葱花；

8、加入胡萝卜和黄豆；

9、加少许盐；

10、大火翻

凉拌胡萝卜黄豆的做法

方法一：

凉菜配料 ：香芹，黄豆，胡萝卜，芥末油 ，盐 ，味精，白糖。

凉菜制作：1.黄豆用清水泡发6小时以上，香芹 、胡萝卜洗净切段；2.将黄豆、胡萝卜、香芹分别用水焯熟，迅速用冷水冲凉；3.将所有原料放入一个比较大的容器中，加适量芥末油  、味精 、盐 、白糖搅拌均匀即可装盘。

方法二：

凉菜配料
：黄豆 ，茴香，盐，味精
，白糖，香油
。

凉菜制作：1.黄豆用清水泡发6小时以上
，茴香叶洗净切末；2.将黄豆 、用水焯熟，迅速用冷水冲凉；3.将黄豆、茴香末放入一个比较大的容器中，加适量香油 、味精 、盐、白糖搅拌均匀即可装盘。

方法三：

凉菜配料：干海带，胡萝卜，黄豆 ，花生米 ，香葱 ，盐，味精，白糖。

凉菜制作 ：1.花生米、黄豆分别用清水泡发6小时以上；2.干海带用清水冲一下 ，放入锅中蒸20分钟
，再放入清水中浸泡3小时以上；3.胡萝卜洗净切丁 ，香葱切末
，海带切段；4.将花生米、黄豆 、胡萝卜分别用水焯熟，迅速用冷水冲凉；5.将所有原料放入一个比较大的容器中 ，上面撒入香葱末；5.起油锅烧至7成热
，趁热浇在准备好的原料上 ，加适量味精、盐、白糖搅拌均匀即可装盘。

方法四：

凉菜配料 ：苦瓜 ，黄椒，香芹 ，黄豆，花生米，干辣椒，盐，味精，白糖。

凉菜制作：1.花生米
、黄豆分别用清水泡发6小时以上，苦瓜、黄椒、香芹洗净切段  ，干辣椒切段；2.将花生米 、黄豆  、苦瓜分别用水焯熟 ，迅速用冷水冲凉；3.将所有原料放入一个比较大的容器中；4.起油锅烧至7成热时下干辣椒爆香；5.将爆好的辣椒油趁热浇在准备好的原料上，加适量味精、盐 、白糖搅拌均匀即可装盘。

温馨提示：拌好的凉菜放入冰箱中冷藏后再吃口感更好 。

方法五 ：

凉菜材料
：水发黄豆  ，葱 ，姜，蒜。

凉菜做法：1.葱切粒、姜切丝
、蒜切粒备用；2.将水发黄豆放入 ，加清水（刚刚漫过黄豆即可） ，大火 ，等放气后 ，改小火
，5分钟即可，然后盛出、装盘；3.锅里放油，热后加葱姜蒜 、生抽、红醋，调出香味汁，然后趁热淋在黄豆上即可 。

黄豆怎么做凉拌菜

香辣卤黄豆的做法步骤  ：

1
、黄豆洗净泡发好；香料准备好；

2
、泡好的黄豆放入锅中 ，加入适量水；放入适量盐；

3
、中大火开锅后，转中小火煮30分钟至黄豆熟透，在锅中自然放凉；去掉里面的香料，捞出放入碗中 ，红椒洗净去蒂去籽切碎，放入黄豆中；

4 、加入适量鲜酱油，自制辣椒油  ，拌匀；小窍门：1 、黄豆软硬根据自己的口感来决定，煮好的黄豆放锅里自然放凉，可以更好的入味；2、也可以不用拌，煮好后自然放凉就可以吃了 。放冰箱冷藏30分钟食用味道更佳。

关于黄豆凉拌做法大全家常到此分享完毕，希望能帮助到您。

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